Schmecke die Maremma
zwischen Reben, Himmel und Meer
Weinverkostung in der toskanischen Maremma
Wo die Hügel
das Meer atmen
Fünfhundert Meter über dem Meer wachsen unsere Reben zwischen mediterraner Macchia und salziger Brise. Sangiovese, Ciliegiolo, Vermentino: unsere angestammten Rebsorten, mit Geduld gepflegt.
Wenn Sie eine unserer Flaschen öffnen, finden Sie all das im Glas wieder.
«Hier schmeckt der Wein nach Sonne, Stein und Meer.»
Podere l’Aione
Eine Verkostung bei Sonnenuntergang,
zwischen unseren Reben
Ein langsamer, geselliger Moment: Gläser unserer Weine und die Aromen der Maremma, während die Sonne zum Meer hinabsinkt. Auf Reservierung, für kleine Gruppen.
Die Weine
Unsere und die besten Etiketten der Region.
Die Produkte
Platten mit Wurstwaren, Käse und dem Olivenöl des Guts.
Bei Sonnenuntergang
Auf der Terrasse, wenn das Licht über den Reben leuchtet.
Auf Reservierung
Für Paare, Familien und kleine Gruppen.
Vom Gut und aus der Region
Vermentino
Gelesen zwischen Ende August und Anfang September. Sanfte Pressung unter Sauerstoffausschluss, Gärung im Edelstahl bei 16-17 °C und vier Monate auf der Feinhefe. Strohgelb, mit Aromen von exotischen Früchten und Blüten; saftig und vollmundig, mit einer angenehmen süßlichen Note im Abgang. Jung zu genießen.
Cabernet Sauvignon
Aus von Hand gelesenen, sorgfältig ausgewählten Trauben. Gärung und Maischestandzeit über rund 20 Tage im temperaturkontrollierten Edelstahltank, anschließend 12 Monate im Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche. Strukturiert, intensiv und harmonisch: Charakter und Finesse in jedem Glas.
Morellino di Scansano
Handlese mit doppelter Traubenauslese, am Sortierband und per optischem Sortierer. Gärung und Maischestandzeit über rund 20 Tage im temperaturkontrollierten Edelstahltank, 12 Monate Ausbau im Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche. Ein authentischer, eleganter Rotwein, tief mit seinem Terroir verbunden.
Die Karte ist saisonal und ändert sich von Mal zu Mal.
Informationen für Ihre Verkostung
Auf Reservierung
Die Verkostungen finden auf Reservierung statt, für kleine Gruppen. Schreiben Sie uns für Tag und Uhrzeit.
Gruppen & privat
Für Paare, Familien und Gruppen, auch in Kombination mit einem Aufenthalt oder einem Besuch im SPA.
Trinken Sie verantwortungsvoll
Nur für Personen über 18 Jahren. Für Fahrer: maßvolle Kostproben und alkoholfreie Alternativen.
Lassen Sie den Zauber noch etwas länger währen
Das Glas ist erst der Anfang. Gönnen Sie sich unser SPA oder ein Abendessen bei Sonnenuntergang.
Das SPA des Guts
Sauna, Dampfbad und Whirlpool-Zuber über den Hügeln.
Abendessen bei Sonnenuntergang
Gerichte der Maremma-Tradition und unsere Weine, mit Blick aufs Meer.
Anstoßen
mit Blick über die Maremma
Schreiben oder rufen Sie uns an, um die Verfügbarkeit zu prüfen und Ihr Erlebnis zu reservieren.
